En els temps que vivim es fa cada vegada més palesa la necessitat de respectar el medi ambient a través de la conscienciació col·lectiva. Una bona mostra la trobem en les nombroses fires d'artesania i mercats ecològics, que fan de la biocultura una important font d'ingressos per a l'economia local, a més de suposar tota una aposta de futur per a les generacions futures.
Res millor que els mercats ecològics i les fires d'artesania basades en el consum responsable i en la reutilització de materials, aixà com en la posada en valor dels productes i productors autòctons de cada zona.
